Μερίδες 4 / Προετοιμασίας 10' / Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 5-6 μελιτζάνες φλάσκες 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 1/2 καυτερή πιπεριά ή...

Μερίδες 10 / Προετοιμασίας 10'/ Μαγειρέματος 10' ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπαγιάτικο ψωμί προζυμένιο ή χωριάτικο Χυμό από 2 λεμόνια 1 μικρό ξερό...

Για 800γρ / χρόνος 20' ΥΛΙΚΑ Για τo χούμους 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα 70 γρ. νερό από το βράσιμο 10 γρ. σκόρδο 210 γρ. ταχίνι 65 γρ....

Μερίδες 6 / Προετοιμασίας 10' / χρόνος Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 1/2 κ. πατάτες 1 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο...